Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe schaby karkowe są odpowiednio obrabiane. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje...
Kiełbasa biała – jest jednym z najbardziej charakterystycznych produktów dla naszego regionu . Urzekający i niepowtarzalny aromat zawdzięcza nie zmienionej od lat recepturze bazującej tylko na świeżym wyselekcjonowanym mięsie, ręcznie obrobionym, oraz..
Bocuś bacowski potrafi znęcić prawdziwego smakosza. Kiedy kawał boku wieprzowego zamarynuje się według staropolskiego przepisu, kiedy marynata jest w aromacie a aromat w marynacie. Kiedy delikatnym peklowaniem przygotujemy go do...
Wyszukałem dla Państwa jedyny w swoim rodzaju boczek zapiekany w wędzarni. Swoim wyszukanym i dopracowanym smakiem zdobył już stałe miejsce na mojej liście kulinarnej. Zapraszam do zatrzymania się na tym kulinarnym przystanku i zasmakowania w....
jest produkowany według starej tradycyjnej receptury przy użyciu tylko soli peklującej i przypraw naturalnych. Boczek jest długo wędzony na drewnie olchowym i bukowym co daje mu na długo zapadający w pamięci smak...
Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, boczek ten ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny smak. Do produkcji używana jest wyłącznie sól peklująca i przyprawy naturalne.
Wyszukałem dla Państwa jedyny w swoim rodzaju boczek zapiekany w wędzarni. Swoim wyszukanym i dopracowanym smakiem zdobył już stałe miejsce na mojej liście kulinarnej. Zapraszam do zatrzymania się na tym kulinarnym przystanku i zasmakowania w....
Na zimno z chrzanikiem, żurawiną lub musztardą, Lub na ciepło-pieczone w miodzie lub piwie:) Najokazalej prezentuje się w całości, górując na środku półmiska pośród innych pyszności..
Jest to wyrób dojrzewający poddany procesowi długotrwałemu suszeniu a następnie bardzo subtelnie wędzony. W procesie powstawania tego wyrobu olbrzymią rolę odgrywa środowisko, sposób karmienia, mikroklimat oraz dobór jakościowy surowca.
Chciałbym zaprezentować Państwu kolejny przepyszny produkt, jest to kiełbaska długo podsuszana , to co ją wyróznia oprócz wspaniałego smaku to , to że jest grubo rozdrobniona. Do jej produkcji wykorzystywane jest chude mięso szynkowe...
Samo jelenie mięso ma pyszny smak, ale dla podkręcenia smaku dodajemy wieprzowego .A że sznurek jest cienki, to i mięsa muszą być najlepsze, tak po krótce wygląda przepis na gazdowski snurek z jelenia. Kto próbował ten wie że jest tam jeszcze...
Produkowane są według podhalańskiej receptury z zastosowaniem specyficzne dobranej kompozycji z ziół i przypraw naturalnych. Kabanosy te są długo wędzone w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem dzięki czemu uzyskują piękny kolor.
Kabanosy te są długo wędzone w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem dzięki czemu uzyskują piękny wiśniowy kolor. Są naprawdę wspaniałe w smaku. Ich łupka to jelito naturalne , pomarszczone o barwie ciemnej, w dotyku mało...
Jest to wyrób dojrzewający poddany procesowi długotrwałemu suszeniu a następnie bardzo subtelnie wędzony. W procesie powstawania tego wyrobu olbrzymią rolę odgrywa środowisko, sposób karmienia, mikroklimat oraz dobór jakościowy surowca.
Pieczony w piecu, tak więc smakuje i pachnie tak jak powinien domowy karczek. Najokazalej prezentuje się w całości, górując na środku półmiska pośród innych pyszności.
Jest wyśmienitą kiełbaską drobiową, delikatna nuta mięsa drobiowego miesza się ze wspaniałym smakiem wędzenia. Jej produkcja opiera się tylko na soli, przyprawach naturalnych oraz s
Produkt został wpisany na Listę Produktów Dziedzictwa Kulinarnego. a kiełbaska im dłużej sobie wisi i sie suszy tym jest lepsza. Jej łupka to jelito naturalne lekko pomarszczone o barwie ciemno brązowej w dotyku mało elastyczna, łamie się z ...
Jest to kiełbasa markowska suszona przez trzy tygodnie w pomieszczeniu do tego specjalnie przygotowanym. Podczas 3 tygodni suszenia w pomieszczeniu specjalnie do tego przygotowanym, przewiewnymi o określonej temperaturze powstaje produkt który...
Niesamowite bogactwo smaku.Chciałbym zaprezentować Państwu kolejny przepyszny produkt, to co go wyróżnia oprócz wspaniałego smaku to , to że do jej produkcji wykorzystywane jest chude mięso szynkowe i wątróbka , krojoną...
Swojska, swoja, to chyba najlepiej znany synonim kiełbasy robionej "dla siebie". Tylko najlepse kawałki wieprzowych mięs, wiejskie przyprawy, ale i prawdziwie stara wiedza cego i ile dać, to sekret na naprawde najsmacniejsą kiełbasę...
Produkowana jest według starej, tradycyjnej,regionalnej receptury z Podhala. Sól z niewielkim dodatkiem soli peklującej jest jedynym konserwantem. Tak więc wytwarzana jest bez tych wszystkich chemicznych środków "poprawiających" produkt oraz zwiększaj...
Jest wyśmienitą kiełbaską wieprzowa. Wędzoną dokładnie tyle ile trzeba, ani minuty krócej czy dłużej. Z nastawieniem aby zawsze smakowała Państwu tak jak tym pierwszym razem. Jej produkcja opiera się tylko na soli, przyprawach naturalnych(pieprz i ....
Jest to produkt wytwarzany z chudego miesa drobiowego z niewielkim dodatkiem mięsa wieprzowego. Duże kawałki fileta drobiowego uzupełnione są farszem drobiowo-wieprzowym z dodatkiem wyłącznie przypraw naturalnych,oraz niewielkiej ilości soli peklującej.
Powiem tak.. Górale takiej słoniny nie jedli jak ta nasza karczewska:) Odpowiednio dobrane świeże przyprawy nadają świeżej słoninie odpowiedniego smaku. Podwędzana tyle ile trzeba i na koniec skrapiana miodem dla osłody. Pikantna słodycz. W skrócie...
Jelenia jak rozbieromy, to same z niego rarytasy robiemy.Syćko się nado na wyborną strawę, ale na wiecierze to ino delikatny jeleni pasztet na suszonej śliwce z leśnymi przyprawami tak zapachnie, że te z niego zioła do nosa taki smak przywodzą kiejby...
