Jest wyrobem produkowanym z najszlachetniejszych mięs bez konserwantów, marynowany w ziołach długo wędzony na drewnie bukowym i olchowym. Zawiera nadzienie z mięsa wieprzowego.
Sposób produkcji nie zmienił się od dawna.. Proces przyrządzania szynki wiejskiej markowskiej był następujący: mięso po rozbiorze do dwu tygodni poddawano marynowaniu w beczce drewnianej w komorze. Następnie wiązano sznurkiem i wędzono...
Szynka Wiejska w ziołach jest produktem wytwarzanym według starej tradycyjnej receptury , przy użyciu jedynie soli peklującej.Szynka jest długo marynowana w ziołach , a pózniej jest poddawana długiemu wędzeniu drewnem bukowym.
Mięso wieprzowe dochodzi w marynacie sporządzonej na bazie naturalnych przypraw, a następnie długo wędzone w wędzarni opalanej drewnem olchowo-bukowym. Tak sporządzony produkt jest póżniej jeszcze pieczony w piecu.
Jest wyrobem wytwarzanym według starej tradycyjnej receptury. Marynowany , długo wędzony dymem z drewna bukowego i olchowego, oraz parzony. Bez konserwantów.
Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, boczek ten ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny smak. Do produkcji używana jest wyłącznie sól peklująca i przyprawy naturalne.
Jest to wyrób wyprodukowany wg starej tradycyjnej receptury w ekologicznie czystym rejonie na południu Polski.Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, szynka ta ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny..
Jest to wyrób wyprodukowany wg starej tradycyjnej receptury w ekologicznie czystym rejonie na południu Polski.Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem, szynka ta ma piękny kolor i wspaniały charakterystyczny mocno wyczuwalny...
Jest to nasze kolejne odkrycie. Pyszna, delikatna, wędzoną dokładnie tyle ile trzeba, ani minuty krócej czy dłużej. Z nastawieniem aby zawsze smakowała Państwu tak jak tym pierwszym razem.. Wędzona jest oczywiście na drewnie ...
Idealna szyneczka na biesiady. Jest piękna, pachnąca i przepyszna, a co najważniejsze robi niesamowite wrażenie na biesiadnikach. Wędzona oczywiście w tradycyjnej wędzarni dwoma rodzajami drewna..
Wiele razy prowadząc degustacje słyszeliśmy że to jest ten zapomniany smak! Coś w tym musi być , bo jest to naprawdę oryginalny wyrób, a podobnego w sklepach szukac ze świeca.. Wyselekcjonowane szynki z okrywą tłuszczową i skórką są ręcznie formowane
Polska sarmacka……Suto zastawiony stół, a na nim smakowite mięsiwa, jaja na różne sposoby, apetyczne baby i mazurki. Królowały na nim pieczone mięsiwa i pasztety. Najważniejszym daniem była szynka – wielka, wędzona w jałowcowym dymie, w całości..
Bocuś bacowski potrafi znęcić prawdziwego smakosza. Kiedy kawał boku wieprzowego zamarynuje się według staropolskiego przepisu, kiedy marynata jest w aromacie a aromat w marynacie. Kiedy delikatnym peklowaniem przygotujemy go do...
Tak szlachetnej wędzonki to mało gdzie szukać. Najdelikatnejsy kawałek wieprzowej polyndwicy w jeszcze delikatniejszej marynacie przyprawiomy, do tego się daje prawdziwą sól kamienną i znowu dokłada prawdziwymi przyprawami i długo ...
Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe schaby są odpowiednio obrabiane i cięte na pół. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje jej charakteru..
Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe schaby karkowe są odpowiednio obrabiane. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje...
Tak szlachetnego smaku ze świecą szukać. Wyselekcjonowane małe szynki wieprzowe są odpowiednio obrabiane. Dzięki czemu otrzymujemy małe około kilogramowe pyszne wyroby. Odpowiedni czas leżakowania mięsa w marynacie nadaje jej charakteru..
