...ta szynka to prawdziwie finezyjna ekspresja prostoty w każdym calu. Jedno z tych mięs które doskonale „przenosi” smaki i odzwierciedla sposób hodowli zwierząt oraz karmienia...Ten widok, zapach i smak… Potężny kawał tylnej świńskiej nogi..
Koneserzy rozwodzą się nad jej smakiem, niczym znawcy win. Trzeba wielu miesięcy suszenia, aby surowe mięso, przyprawione solą, odrobiną pieprzu i miejscowymi ziołami, stało się ekskluzywną wędliną...
Pernil Serrano rodó ETG etiqueta OR Koneserzy rozwodzą się nad jej smakiem, niczym znawcy win. Trzeba wielu miesięcy suszenia, aby surowe mięso, przyprawione solą, odrobiną pieprzu i miejscowymi ziołami, stało się ekskluzywną wędliną.
Katalonia jest wspaniałym regionem do konserwowania smaków i zapachów. Ze względu na tradycyjną metodę hodowli świń i proces technologiczny wytwarzania szynki jest ona chroniona znakiem
Pagórkowaty teren i piękny gęsty świerkowy las tworzą mikroklimat Schwarzwaldu - Czarnego Lasu ? bajecznej niemieckiej krainy wysokich szpilek i szyszek. W tej pięknej okolicy na wysokości 800metrów n.p.m. powstaje jeden z najlepszych niemieckich ...
