jest produkowany według starej tradycyjnej receptury przy użyciu tylko soli peklującej i przypraw naturalnych. Boczek jest długo wędzony na drewnie olchowym i bukowym co daje mu na długo zapadający w pamięci smak...
Kabanosy te są długo wędzone w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem dzięki czemu uzyskują piękny wiśniowy kolor. Są naprawdę wspaniałe w smaku. Ich łupka to jelito naturalne , pomarszczone o barwie ciemnej, w dotyku mało...
Wytwarzana jest bez użycia konserwantów z mięsa mielonego. Ma piękną wiśniową barwę. Umieszczana jest w naturalnej błonie i zapiekana z dodatkiem kminku,ziół i przypraw
Jest wyrobem produkowanym z najszlachetniejszych mięs bez konserwantów, marynowany w ziołach długo wędzony na drewnie bukowym i olchowym. Zawiera nadzienie z mięsa wieprzowego.
Jest to wyrób z mięs drobnych z dodatkiem ozorków , bardzo dobrze przyprawiony o ciemnej barwie. Wytwarzany bez konserwantów posiada charakterystyczny aromat i smak.
Jest wyrobem wytwarzanym według starej tradycyjnej receptury. Marynowany , długo wędzony dymem z drewna bukowego i olchowego, oraz parzony. Bez konserwantów.
Mięso wieprzowe dochodzi w marynacie sporządzonej na bazie naturalnych przypraw, a następnie długo wędzone w wędzarni opalanej drewnem olchowo-bukowym. Tak sporządzony produkt jest póżniej jeszcze pieczony w piecu.
Szynka Wiejska w ziołach jest produktem wytwarzanym według starej tradycyjnej receptury , przy użyciu jedynie soli peklującej.Szynka jest długo marynowana w ziołach , a pózniej jest poddawana długiemu wędzeniu drewnem bukowym.
Sposób produkcji nie zmienił się od dawna.. Proces przyrządzania szynki wiejskiej markowskiej był następujący: mięso po rozbiorze do dwu tygodni poddawano marynowaniu w beczce drewnianej w komorze. Następnie wiązano sznurkiem i wędzono...
