       | Szynka z koźlęciny - Prosciutto di Capra
Wyrób dla konesera nowych doznań smakowych. Eksplozja smaku towarzyszy każdemu plasterkowi, a efekt euforii kubków smakowych utrzymuje się i nie pozwala o sobie zapomnieć:) Idealna do różnych kombinacji kulinarnych, już niewielką ilością można wzbogacić smak całej potrawy. 
Szynka uzyskiwana jest z udźca młodej kozy(ok 12-sto miesięcznej). Tradycyjny
sposób przygotowania owiany jest tajemnicą i wymaga
wyjątkowych umiejętności.
Proces
konserwowania podobny jest do procesu konserwowania mięsa baraniego, i rozpoczyna się natychmiast po dodaniu soli. Następnie, po dodaniu
przypraw typowo sardyńskich, proces przechodzi w fazę dojrzewania w specjalnie do tego przystosowanym pomieszczeniu . Czas dojrzewania waha się od 120 do 180 dni.
 Sprzedawana w całości. Jedna szyneczka waży ok 2-2.5 kg
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
Aby móc ocenić produkt lub dodać opinię, musisz być zalogowany.
|
Twój koszyk jest pusty.
Skontaktuj się z nami lub zgłoś problem tutaj e-mail: napisz do nas telefon: 513 188 889 gadu-gadu: 9622367 skype: lapotmarcinlapotBiuro  |
