Salchichon Iberico 500g

Do produkcji tej kiełbasy- salchichion używa się mięsa czarnej świni Iberico, która hodowana jest na otwartym obszarze zwanym Dehesa, gdzie zwierzęta mają dużo ruchu. Cechą genetyczna tej rasy jest umiejętność składowania tłuszczu w tkance mięśniowej, co jest kluczem do jej wspaniałego smaku. Ponadto tłuszcz ten zawiera ponad 55% kwasu oleinowego, który korzystnie wpływa na obniżenie cholesterolu we krwi.

Mięso mieli się na grube kawałki, miesza z przyprawami, w szczególności z papryką. Kiełbasa nie jest poddawana obróbce cieplnej. Salchichion dojrzewa przez 3-4 miesięcy, dzięki czemu zachowuje wszystkie wartości odżywcze.

Delikatny smak mięska miesza się z intensywnymi przyprawami tworząc pyszną kompozycję. Dominuje słodka papryka i pieprz gruby w całości.

Cienki plasterki salchichion zaleca się pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej by tłuszcz znajdujący się w kiełbasie mógł się rozpuścić, uwalniając tym samym wszystkie walory kiełbasy. Wspaniały zapach i delikatny smak rozpływającego się w ustach salchichion , idealnie współgra z dobrym czerwonym winem. Świetnie nadaję się do tapas czy na kanapki.

Jeżeli powyższy opis jest niewystarczający dla Ciebie, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć jak tylko będzie to możliwe.

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.