Szynka Iberyjska Bellota
Szynka Iberyjska Bellota
- Szynka Iberyjska Bellota Dehesa de Calvaches. Można powiedzieć że jest to autentyczny Rolls Royce wśród szynek dojrzewających z całego świata. Szynka pozyskana od świni czystej rasy Iberyjskiej, która podczas całego swojego żywota była wolno wypasana
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Szynka Iberyjska Bellota Dehesa de Calvaches. Można powiedzieć że jest to autentyczny Rolls Royce wśród szynek dojrzewających z całego świata. Szynka pozyskana od świni czystej rasy Iberyjskiej, która podczas całego swojego żywota była wolno wypasana na górzystym terenie w południowo zachodniej Hiszpanii w regionie Extremadura. Przepiękne wieloletnie drzewa dębowe oddawały swe owoce w postaci żołędzi jako główne pożywienie żyjących tam świń.
Do produkcji tak wyśmienitej szynki przyczynił sie również czas dojrzewania tj. 36 miesięcy.
Szynki przechodzą szereg skomplikowanych etapów. Począwszy od ich moczenia w soli morskiej oraz myciu, po suszenie, aż do końcowego etapu - dojrzewania szynek w piwnicach zwanych Bodega. Etap ten trwa od kilka do kilkadziesiąt miesięcy (w zależności rodzaju szynki), przez ten czas w szynce zachodzą procesy biochemiczne, które nadają szynce końcowy smak i aromat. Im dłuższy okres dojrzewania tym lepsza jakość szynki.
Szynka po procesie dojrzewania osiąga wagę około 7 - 8 kilogramów.
Stojak i dostawa gratis.
Zapytaj o produkt
Opinie o Szynka Iberyjska Bellota
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
- 5/5Opinia potwierdzona zakupemSzynka jest r e w e l c y j n a!!! Trudne do opisania doznania smakowe, po porostu genialne. Krucha, z niesamowitym bogactwem aromatu, rzeczywiście Rolls royce w śród szynek. Takiej chyba jeszcze nie jedliśmy. Dla niewprawionych - warto obejrzeć film instruktażowy jak się do niej dobrać.2010-08-28
Napisz swoją opinię