Wołowina w ziołach - Pastrami

Przygotuj się. Wołowina w ziołach zaskakuje. To przygoda, która lubi się powtarzać. Inaczej mówiąc pastrami to w pierwszej kolejności intrygująca kombinacja przypraw. Czegóż tu nie znajdziemy: od wonnych ziół do pieprzu. Spowijają one to miękkie, soczyste i łagodne mięso niczym cienki kożuszek. Smak jest niepowtarzalny, trudno go porównać do czegokolwiek. Pierwszy kęs zdradza charakter tego mięsa: wyjątkową delikatność.

Będziecie onieśmieleni jak niepozornie wyglądający plasterek tej wędliny może być miękki i aksamitny w smaku. Tak przyżądzona znana jest w wielu kuchniach i gości na stołach wielu zakątków świata. Także polskiej kuchni nie jest ona obca. Nieco zapomniane, ale warte jest uwagi i przywrócenia właściwej pozycji. Nasze pastrami wołowe wiele zawdzięcza naleciałościom kuchni tradycyjnych dla tego rodzaju mięsa, ale nie pozostało też obojętne na wpływy polskie. Połączenie tych motywów smakowych stało się naszym wyróżnikiem i sposobem na pastrami wołowe.

Oto podróż w nieznane. Z przyjemnymi niespodziankami.

Informacje z etykiety

..........................................................................................................................................................................