Quesadilla z chorizo

Quesadilla z chorizo
Składniki (na 2 porcje):

• 2 tortille pszenne

• 6–8 plastrów chorizo

• starty ser cheddar lub mozzarella

• kukurydza z puszki

• sos salsa lub guacamole do podania

Przygotowanie:
Na tortilli ułóż ser, chorizo i kukurydzę. Przykryj drugą tortillą i podsmaż na suchej patelni, aż ser się rozpuści, a tortilla stanie się chrupiąca. Podawaj z salsą lub guacamole. To szybka, sycąca przekąska w stylu tex-mex – ostrość chorizo i ciągnący się ser tworzą połączenie, które uzależnia od pierwszego kęsa.