Zupa krem z dyni z salsiccia piccante

Zupa krem z dyni z Salsiccia piccante

 

Lekko pikantna, aksamitna zupa krem z dyni to idealny pomysł na jesienny obiad lub kolację. Dodatek Salsiccia Piccante w plastrach (ŁAP-POL, 70 g) nadaje jej charakteru, głębi smaku i dodatkowej ostrości. Przygotowaliśy szybki przepis na zdrową i sycącą zupę, w której włoska kiełbasa spotyka się z polską tradycją gotowania.

Jedno opakowanie Salsiccia Piccante wystarczy, by przygotować 2–3 porcje aromatycznej zupy dyniowej.

Składniki (na 2–3 porcje)

• 1 kg dyni hokkaido lub piżmowej (obranej i pokrojonej w kostkę)

• 1 marchewka

• 1 cebula

• 1 ziemniak (dla zagęszczenia)

• 2–3 ząbki czosnku

• 2 łyżki oliwy

• 0,7 l bulionu warzywnego lub drobiowego

• 200 ml mleczka kokosowego lub śmietanki 18%

• sól, pieprz do smaku

• 1 ostra papryczka chili oraz dodatek szczypty pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla większej ostrości)

Dodatek mięsny:

• 1 opakowanie Salsiccia Piccante w plastrach ŁAP-POL (70 g)

Sposób przygotowania

1. Podsmaż warzywa – na oliwie zeszklij cebulę i czosnek, następnie dodaj marchew, ziemniaka i dynię. Podsmaż kilka minut, aby wydobyć aromat.

2. Gotowanie – wlej bulion, dodaj chili i gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

3. Blendowanie – zupę zmiksuj blenderem na gładki krem, dodaj mleczko kokosowe lub śmietankę. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą chili.

4. Dodaj kiełbasę – część plasterków Salsiccia Piccante podsmaż na suchej patelni, aż będą lekko chrupiące. Dorzuć do zupy lub połóż bezpośrednio na wierzchu miseczki.

5. Podanie – podawaj zupę w głębokich miseczkach, udekorowaną podsmażonymi plasterkami Salsiccia Piccante i ewentualnie listkami świeżej bazylii lub natką pietruszki.

Dlaczego warto dodać Salsiccia Piccante?

• intensywny smak i aromat – włoska kiełbasa dojrzewająca podkręca smak kremowej dyni,

• lekka ostrość – delikatnie pikantne nuty świetnie równoważą słodycz dyni,

• gotowe plastry – szybkie i wygodne w kuchni, bez dodatkowej obróbki.