Polędwica łososiowa - plasterkowana 100g

Nie jest parzona, nie jest długo dojrzewająca – to alternatywa dla wszystkich, którzy szukają czegoś innego, lżejszego, a jednocześnie niezwykle smakowitego. W każdym plastrze kryje się harmonia: delikatność mięsa i szlachetna nuta dymu. Nic dziwnego, że od lat pozostaje jedną z najchętniej wybieranych polędwic – nie nudzi się, bo jej prostota sama w sobie jest klasą.

Polędwica łososiowa świetnie sprawdza się zarówno w prostych, codziennych posiłkach, jak i w kuchni bardziej wyrafinowanej. Na kanapce, w sałatce, z jajkami czy nawet w formie przystawki na przyjęciu – zawsze zachwyca swoją delikatnością i eleganckim wyglądem.

Jajka sadzone na polędwicy łososiowej
Składniki (na 2 porcje):

• 100 gram polędwicy łososiowej

• 4 wiejskie jajka

• 1 łyżka masła klarowanego

• sól, pieprz, szczypiorek 

Na patelni rozłóż plastry polędwicy, podsmaż chwilę na maśle klarowanym. Na wierzchu rozbij jajka, smaż do momentu, aż białko się zetnie. Dopraw i posyp szczypiorkiem. Będzie to śniadanie pełne soczystości i sytości – jajka otulone aromatem wędliny, która dodaje im charakteru i głębi smaku.

Sałatka z polędwicą łososiową i mango
Składniki (na 2 porcje):

• garść rukoli

• 100g polędwicy łososiowej

• ½ mango (pokrojonego w kostkę)

• 50 g sera feta

• garść orzechów nerkowca

• sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka soku z limonki, 1 łyżeczka miodu

Na talerzu ułóż rukolę, dodaj mango, pokruszoną fetę i orzechy. Na wierzchu połóż plastry polędwicy. Skrop sosem. Przygotuj się na ten egzotyczny akcent w polskiej kuchni – słodycz mango kontrastuje z delikatnym dymnym akcentem polędwicy.

Polędwica łososiowa w naleśnikach z kremowym serkiem
Składniki (na 4 porcje):

• 4 naleśniki 

• 150 g serka śmietankowego

• 8 plastrów polędwicy łososiowej

• 1 świeży ogórek (pokrojony w cienkie słupki)

• koperek

Posmaruj naleśniki serkiem, ułóż plastry polędwicy i ogórka. Zwiń w rulony, pokrój na kawałki, posyp koperkiem. Powstanie lekka przekąska w stylu finger food – świetna na przyjęcia i spotkania rodzinne.

Krem z groszku z polędwicą łososiową
Składniki (na 2 porcje):

• 300 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)

• 1 cebula

• 500 ml bulionu warzywnego

• 6 plastrów polędwicy łososiowej (podsmażonych na chrupko)

• 1 łyżka masła

• sól, pieprz, mięta do dekoracji

Ugotuj cebulę i groszek w bulionie, zblenduj na krem, dopraw. Podawaj z chrupiącymi kawałkami polędwicy i listkiem mięty. To jak aksamitny krem, w którym słodycz groszku spotyka się z aromatyczną polędwicą – lekko, sezonowo i niezwykle elegancko.

Jak to mówią inni.. polędwica łososiowa plastry 100 g 

• English: Smoked Pork Loin “Łososiowa” Slices

• Deutsch: Geräucherte Lachs-Lende in Scheiben

• Español: Lomo de cerdo ahumado tipo “salmón” en lonchas

• Italiano: Lonza di maiale affumicata “salmonata” a fette

• Français: Filet de porc fumé “saumoné” en tranches

To subtelny dym, wielka przyjemność