Polędwica sopocka - plasterkowana 100g

Legenda głosi że polędwica sopocka narodziła się w latach 30. XX wieku w Sopocie – kurorcie odwiedzanym przez arystokrację i artystów. Poszukiwano wtedy wędliny lekkiej, eleganckiej i delikatnej, która mogłaby konkurować z zachodnimi specjałami, a jednocześnie zachować polską duszę. Według tej opowieści powstała polędwica sopocka – wędlina, która miała stać się synonimem dobrego smaku i stylu.

W rzeczywistości polędwica sopocka została opracowana w latach 50. XX wieku w zakładach mięsnych w Sopocie. Jej receptura miała łączyć prostotę produkcji z delikatnym smakiem, dzięki czemu szybko zdobyła serca Polaków. W czasach PRL-u była jedną z najczęściej wybieranych wędlin – dostępna częściej niż szynka, traktowana jako codzienny luksus. Kroiło się ją cienko, odkładało „na święta”, pakowało w kanapki na podróż czy serwowało gościom. Dziś polędwica sopocka to nie tylko smak wspomnień, ale także jedna z najpopularniejszych wędlin na polskim rynku – delikatna, lekko wędzona, uniwersalna i ponadczasowa.

Polędwica sopocka została jedną z najpopularniejszych wędlin w Polsce. Jej sekretem jest prostota – schab, przyprawy i lekki aromat dymu. To produkt, który nigdy się nie nudzi. Pasuje do codziennej kanapki z masłem i świeżą bułką, ale i do bardziej wykwintnych dań – sałatek, tart czy zapiekanek. Jej smak to nie tylko mięso i przyprawy, ale także wspomnienia – od rodzinnych śniadań po świąteczne stoły.

Klasyczna kanapka z polędwicą sopocką
Składniki:

• 1 świeża bułka pszenna

• 2 łyżeczki masła

• 4 plastry polędwicy sopockiej

• plaster ogórka kiszonego

Przekrój bułkę, posmaruj masłem, połóż plastry polędwicy i ogórka. Ta prosta, ale niebanalna kanapka – to codzienna klasyka z nutą nostalgii, którą pamięta wiele pokoleń.

Sałatka sopocka z polędwicą i jajkiem przepiórczym
Składniki (2 porcje):

• garść miksu sałat

• 100g polędwicy sopockiej plasterkowanej

• 6 jajek przepiórczych (ugotowanych i przekrojonych na pół)

• 8 pomidorków koktajlowych

• kilka oliwek

• 3 łyżki winegretu

Na talerzu rozłóż sałatę, dodaj pomidorki i oliwki, ułóż plastry polędwicy i jajka. Skrop sosem. Ta lekka, kolorowa sałatka, w której delikatny smak sopockiej polędwicy spotyka się z elegancją i świeżością stanie się częścią twoich kulinarnych rytuałów.

Zapiekanka makaronowa z polędwicą sopocką i brokułami
Składniki (4 porcje):

• 300 g makaronu penne

• 200 g polędwicy sopockiej (pokrojonej w paski)

• 200 g brokułów

• 150 ml śmietanki 30%

• 100 g żółtego sera (starty)

• 1 cebula

• sól, pieprz

Ugotuj makaron i brokuły. Podsmaż cebulę, dodaj śmietankę i dopraw. W naczyniu do zapiekania połącz makaron, brokuły i polędwicę, polej sosem, posyp serem. Piecz 20 minut w 180°C. To proste i sycące, domowe danie, w którym łagodna polędwica nadaje wykwintności, a całość rozgrzewa i cieszy smakiem, będzie często gościć na Twoim stole.

Polędwica sopocka plastry 100 g na językach: 

• English: Sopot-Style Smoked Pork Loin Slices

• Deutsch: Sopot-Lende geräuchert in Scheiben

• Español: Lomo de cerdo estilo Sopot ahumado en lonchas

• Italiano: Lonza di maiale affumicata tipo Sopot a fette

• Français: Filet de porc fumé façon Sopot en tranches

Smak codzienności i odświętnej elegancji.