Żywiecka sucha plasterkowana 100g

Żywiecka sucha plasterkowana 100 g to klasyka polskiego smaku, zamknięta w przezroczystym opakowaniu, które nie pozostawia miejsca na domysły – odsłania wszystko, co w niej najlepsze. Wędzona z precyzją, suszona zgodnie z tradycją, powstaje z połączenia wyselekcjonowanych kawałków mięsa wieprzowego, pieczołowicie doprawionych czosnkiem i pieprzem, by wydobyć głębię, która nie potrzebuje zbędnych ozdobników. 

Każdy plaster jest dowodem rzemieślniczego kunsztu – zachowuje idealne proporcje między mięsną strukturą a delikatną kruchością, która sprawia, że nie rozpada się, a jednocześnie przyjemnie rozpływa w ustach. Widać w nim duże kawałki mięsa przeplatające się z farszem, jakby natura sama układała ten wzór. To wędlina, która smakuje zarówno w prostych, jak i wykwintnych kompozycjach. Jej charakter nie dominuje, ale nadaje ton – to smak tła, który potrafi wynieść każde danie na wyższy poziom.

Nieprzesadzona, ale zapamiętywalna. Rzetelna w swej prostocie. Żywiecka sucha to propozycja dla tych, którzy lubią wracać do sprawdzonych smaków – lecz podanych w formie dopracowanej i wygodnej. Gotowa do użycia, bez kompromisów. Zawsze taka sama – jak wtedy, gdy spróbowałeś jej po raz pierwszy i pomyślałeś: „właśnie tego szukałem”.

Tartinki z żywiecką suchą, kozim serem i gruszką
Prosta, ale wyrafinowana kompozycja smaków – słoność wędliny, słodycz gruszki i kremowa miękkość koziego sera tworzą harmonię godną najdroższych tapas barów.

• 6 kromek pieczywa orkiszowego lub razowego

• 6 plastrów Żywieckiej suchej

• 100 g sera koziego

• 2 łyżki jogurtu greckiego

• 1 łyżeczka miodu

• 1 mała gruszka

• świeży tymianek, oliwa z oliwek Grzanki podpiekamy do chrupkości. Ser kozi mieszamy z jogurtem i miodem, tworząc puszysty krem. Każdą grzankę smarujemy kremem, układamy plaster żywieckiej i cienką plasterkę gruszki. Dekorujemy świeżym tymiankiem i skrapiamy oliwą. Idealna przekąska do wina lub jako elegancki finger food na przyjęcie – słodycz i słoność idealnie zbalansowane.

Sałatka z pieczonego buraka i plastrów żywieckiej suchej
Zaskakująco efektowna sałatka, w której wędlinę traktujemy jak szlachetny akcent, a nie tło – smak buraka i wędzonki uzupełnia się tu w sposób nieoczywisty, ale wciągający.

• 2 buraki pieczone i pokrojone w plastry

• 6 plastrów Żywieckiej suchej

• rukola lub roszponka

• 50 g sera pecorino lub parmezanu

• garść orzechów włoskich

• oliwa, ocet balsamiczny, pieprz Plastry buraka zawijamy razem z żywiecką i układamy na rukoli. Posypujemy cienkimi płatkami sera i orzechami. Polewamy dressingiem z oliwy i octu. Kompozycja świeża, głęboka w smaku, z wędzoną nutą w tle. Doskonała na elegancką kolację lub lunch, który zaskoczy gości.

Makaron penne z ricottą i żywiecką suchą
Kremowy, aromatyczny makaron, w którym plastry żywieckiej nadają dymnego akcentu i kontrastu do delikatnej ricotty – efekt kuchni domowej w wersji premium.

• 200 g makaronu penne

• 6 plastrów Żywieckiej suchej (pokrojonych w paski)

• 100 g ricotty

• 1/2 cebuli, 1 ząbek czosnku

• 100 ml śmietanki 18%

• gałka muszkatołowa, sól, pieprz, oliwa Na patelni podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy żywiecką, przesmażamy. Ricottę mieszamy ze śmietanką i przyprawami. Łączymy z ugotowanym makaronem, mieszamy i podajemy. Kremowy sos zyskuje na głębi dzięki żywieckiej – danie szybkie, ale absolutnie zapadające w pamięć.

Pizza rustykalna z żywiecką suchą, cebulą i rukolą
Domowa pizza w wersji autorskiej, gdzie żywiecka nadaje smaku, a rukola – świeżości. Ciasto cienkie, a środek wytrawny i pełen aromatu.

• ciasto na pizzę (gotowe lub domowe)

• 8 plastrów Żywieckiej suchej

• 1 duża cebula karmelizowana

• 100 g sera mozzarella lub ricotta

• rukola, oliwa truflowa (opcjonalnie) Ciasto rozciągamy, smarujemy kremowym serem, dodajemy cebulę i żywiecką. Pieczemy 8–10 minut. Po wyjęciu dekorujemy rukolą. Pizza pełna głębokiego smaku, a dzięki żywieckiej zyskuje wyrazistość, jakiej brak w zwykłych wariacjach domowych.

Kremowa zupa fasolowa z chipsami z żywieckiej suchej 
Znana z domowej kuchni, ale podniesiona do rangi dania fine dining dzięki jednemu elementowi – chipsom z wędliny.

• 1 puszka fasoli białej

• 1 litr bulionu warzywnego

• 1 marchew, 1 cebula, zioła prowansalskie

• 6 plastrów Żywieckiej suchej (pokrojonych na cienkie paski)

• oliwa, sól, pieprz Gotujemy warzywa z fasolą w bulionie, blendujemy do uzyskania kremu. Żywiecką smażymy na chrupko lub pieczemy. Zupę podajemy z chipsami z wędliny i oliwą z ziołami. Efekt: klasyczne danie z dzieciństwa zyskało nowy wymiar – elegancję i teksturę.

Na językach : czyli jak żywiecką suchą w plastrach nazywają w innych krajach:

• English: Żywiecka Dry Sausage (sliced)

• Deutsch: Żywiecka Trockenkäsewürstchen (geschnitten)

• Español: Salchicha seca Żywiecka en lonchas

• Italiano: Salsiccia secca Żywiecka a fette

• Français: Saucisse sèche Żywiecka tranchée

Żywiecka sucha plasterkowana 100 g to klasyczna polska kiełbasa w cienkich plastrach, suszona i wędzona naturalnie, z przewagą prostych, naturalnych przypraw. Dzięki transparentnemu opakowaniu od razu widać soczystość i teksturę mięsa — gotowa do spożycia, idealna na deskę wędlin, do sałatek czy dań głównych. Produkt premium dla koneserów, którzy cenią autentyczny smak i najwyższą jakość.