Goloneczka pieczona (bez kości)

Bo dobra golonka nie zna okazji. Ona ją tworzy.

Zamiast spieszyć się z procesem, golonka dochodzi w swoim rytmie. Gotowana i podpiekana powoli, w odpowiedniej temperaturze, w ziołowym bulionie z czosnkiem, liściem laurowym i majerankiem, dzięki czemu mięso pozostaje miękkie, a skórka elastyczna i soczysta. Już po otwarciu opakowania zachwyca aromatem.Nie trzeba wiele – kilka minut w piekarniku, odrobina cierpliwości i dzieje się magia. Skórka delikatnie się napina, staje złocista, lekko chrupiąca, a mięso pod nią – miękkie, sprężyste, niemal masłowate. To właśnie ta równowaga między soczystością a chrupkością sprawia, że nasza golonka wyróżnia się spośród wszystkich innych.

Dla jednych to smak dzieciństwa, dla innych – klasyk biesiadnych spotkań, ale dla każdego pozostaje symbolem prostego, uczciwego jedzenia, które nie udaje niczego więcej, niż jest. Prawdziwa golonka premium, której nie da się zjeść w pośpiechu.

W świecie, w którym tempo życia pędzi szybciej niż aromat z kuchni, są jeszcze takie smaki, które każą zwolnić. Jednym z nich jest golonka pieczona – danie, które łączy tradycję polskiej biesiady z nowoczesnym podejściem do gotowania. To więcej niż mięso. To symbol ciepła, wspólnego stołu i tej wyjątkowej chwili, gdy na widok soczystej, złocistej golonki wszyscy w milczeniu odkładają sztućce… i po prostu się uśmiechają.

Nasza goloneczka nie jest przypadkowym produktem. To rezultat cierpliwości i rzemieślniczego podejścia do mięsa. Wolno gotowana i jeszcze wolniej podpiekana, aby zachować całą soczystość i delikatność włókien, z mięsa pochodzącego z najlepszych partii wieprzowiny – aromatycznej, dobrze poprzerastanej, która po wszystkich zabiegach nabiera miękkości i charakteru. Każdy kawałek to historia – opowieść o ogniu, dymie, przyprawach i zapachu, który wypełnia dom tak, że nawet sąsiedzi zaczynają dopytywać: „co tam się piecze?”

Tradycyjnie serwowana na ciepło, w towarzystwie kapusty kiszonej, cebuli lub piwa, golonka ma swoje miejsce w każdej polskiej kuchni. Ale nasza wersja –  gotowa do podania – otwiera przed Tobą zupełnie nowe możliwości. Można ją podać w sposób elegancki, z żurawiną i puree ziemniaczanym, albo po domowemu, z kromką chleba i ogórkiem kiszonym. W każdym wydaniu zachowuje ten sam charakter: miękkość, głębię smaku i aromat, którego nie sposób pomylić z niczym innym.

Co więcej, golonka to naturalne źródło kolagenu – białka, które nie tylko wspiera stawy i skórę, ale też daje uczucie sytości i energii. To przykład produktu, który łączy przyjemność z pożytkiem – bo dobra golonka to nie grzech, to nagroda.

Dla kogo jest nasza goloneczka?

Dla tych, którzy lubią powoli celebrować posiłki. Dla smakoszy, którzy wiedzą, że miękkość i aromat nie biorą się z przypadku. Dla tych, którzy tęsknią za domowym obiadem z duszą, ale chcą cieszyć się nim bez wielogodzinnego stania przy piecu.
Golonka pieczona ŁAP-POL to gotowy produkt, który można podać na wiele sposobów:
– jako danie główne,
– na ciepło z kapustą,
– jako baza do zapiekanek i dań jednogarnkowych,
– a nawet jako przystawkę – pokrojoną w plastry, z musztardą i świeżym chlebem.

Golonka w ciemnym piwie z karmelizowaną cebulą i miodem
Soczysta, aromatyczna, pełna głębi – klasyka, która nigdy się nie nudzi.
Składniki (2 porcje):
• 2 golonki pieczone bez kości
• 500 ml ciemnego piwa
• 2 cebule, 1 łyżka miodu
• sól, pieprz, liść laurowy, majeranek

Cebulę zeszklij, dodaj miód, zalej piwem. Włóż golonki, dopraw i duś pod przykryciem 40 minut. Na koniec odkryj i zapiecz 10 minut w 200°C – skórka stanie się złocista i chrupiąca.

Golonka z puree ziemniaczano-chrzanowym i żurawiną
Połączenie słodyczy, ostrości i soczystego mięsa – idealne na niedzielny obiad.
Składniki (2 porcje):
• 2 golonki pieczone
• 400 g ziemniaków
• 2 łyżki chrzanu
• 2 łyżki konfitury z żurawiny
• masło, mleko, sól

Ziemniaki rozgnieć z masłem i chrzanem, dopraw do smaku. Golonki podgrzej, nałóż na puree i polej konfiturą żurawinową. Aromatyczna uczta gotowa.

Golonka biesiadna z kapustą i kminkiem
Tradycyjna, rustykalna wersja dla miłośników polskiej kuchni.
Składniki (3–4 porcje):
• 2 golonki pieczone
• 500 g kapusty kiszonej
• 1 cebula, 1 ząbek czosnku
• kminek, majeranek, sól

Kapustę z cebulą i czosnkiem podsmaż na smalcu, dopraw. Dodaj golonkę, podlej odrobiną bulionu i duś 30 minut. Smak, którego się nie zapomina.

Na językach - czyli jak by to powiedzeli tambylcy:

• English: Roasted pork knuckle without bone

• Deutsch: Gebratene Schweinshaxe ohne Knochen

• Español: Codillo de cerdo asado sin hueso

• Italiano: Stinco di maiale arrosto senza osso

• Français: Jarret de porc rôti sans os

Golonka pieczona bez kości ŁAP-POL – miękka, soczysta, lekko podpieczona w aromatycznych przyprawach. Gotowa do podgrzania, pełna naturalnego kolagenu i smaku tradycji. Idealna do podania w piwie, kapuście lub z żurawiną. Produkt klasy premium, inspirowany polską biesiadą.

Złocista, soczysta, pełna kolagenu i wspomnień – golonka, która nie potrzebuje reklamy. Wystarczy spojrzeć i już wiesz, że będzie pysznie.