Szynka włoska prosciutto plasterkowana 80g

Zamknij oczy… i wsłuchaj się.
Ta opowieść nie jest mówiona — jest niesiona smakiem.
Prosciutto się nie robi — przez nią się przechodzi:
dziewięć miesięcy wiatru, który szepcze z Apeninów,
jedna sól, nie więcej, nie mniej — jak modlitwa,
jedna szynka, która spała w ciszy, aż jej ciało stało się pamięcią.
I w końcu — na Twoim talerzu — czas zatrzymuje się.
Nie dlatego, że jest połowa dnia…
ale dlatego, że smak zatrzymał czas.

Delikatna jak jedwab, intensywna jak odkrycie — szynka włoska Prosciutto, pokrojona i zapakowana przejrzyście w zakładzie Łap-pol w Karczewie, gotowa by zachwycić Twoje podniebienie.

W jednej krótkiej chwili poczujesz, że trzymasz w dłoni coś więcej niż zwykłą wędlinę — to prawdziwe kulinarne arcydzieło, które odsłania smak Włoch i tradycję rzemieślniczej sztuki. Nasza szynka włoska „Prosciutto” 80 g w plasterkach to iluminacja smaku i aromatu, precyzyjnie zapakowana w przezroczyste opakowanie, w którym każdy pojedynczy plaster był już zaproszeniem do stołu.

Wyobraź sobie, że mięso wieprzowe z szynki, pozbawione kości, przeszyte żyłką subtelnej słodyczy i morskiej soli, dojrzewa cierpliwie w klimacie północnych Włoch — i choć nie pochodzi dokładnie z tradycyjnej parmeńskiej strefy, to jego charakter przywodzi na myśl luksusową szynkę parmeńską — elegancką, delikatną, wyrafinowaną.

Ten produkt jest symbolem klasy premium — każdy plaster to niczym nuta w symfonii smaków, miękkie mięso otulone złocistą otoczką tłuszczu, który w delikatny sposób uwalnia aromat. Gdy kładziesz plaster na języku, czujesz miękko‑jedwabistą fakturę, a dalej — eksplozję smaku: wyraźna słona nuta, aksamitna słodycz i subtelna głębia dojrzewania. To doświadczenie kulinarne, jak koncert smaków na Twoim podniebieniu.

Pochodzenie z regionu Lombardii, Melzo (MI), choć może mniej znane niż enklawa Parmy, daje gwarancję autentycznej włoskiej tradycji wędliniarskiej — mięso wieprzowe i sól to jedyne składniki, nic zbędnego nie zaburza naturalnego smaku. Taka prostota w składzie pokazuje rangę tego wyrobu. 

Idealna jako wędlina plastry gotowe do konsumpcji: doskonała na kulinarną przygodę — na elegancką deskę przekąsek, jako składnik lekkiej sałatki z włoskimi akcentami, a także jako wykwintny dodatek do pizzy lub makaronu — tu w pełni rozkwita. Gdy wybierasz tę szynkę, wybierasz moment celebracji: nie codzienną kanapkę, lecz doświadczenie, które stawia Cię w roli degustatora i konesera.

Roladki prosciutto z figą i mascarpone – przystawka z klasą
Wykwintne połączenie słodyczy fig, kremowego mascarpone i dojrzewającej szynki w formie małych, eleganckich roladek.

Składniki (na 4 porcje):
• 4 świeże figi
• 100 g sera mascarpone
• 80 g szynki włoskiej Prosciutto z Łap-pol (plasterki)
• garść rukoli
• oliwa extra virgin
• kilka kropli octu balsamicznego
• świeżo mielony pieprz

Figi przekrój na pół i delikatnie wydrąż łyżeczką środek. Wypełnij każdą figę porcją mascarpone, dodaj rukolę i zawiń w plaster szynki, tak by mięso otuliło nadzienie niczym aksamitna tkanina. Ułóż na talerzu, skrop oliwą i balsamico, posyp pieprzem. To smak, który zostaje w pamięci na długo.

Tagliatelle z prosciutto i truflą – makaron z duszą
Ten makaron nie potrzebuje wielu składników – wystarczy prosciutto i trufla, by stworzyć danie na poziomie najlepszych trattorii.

Składniki (na 2 porcje):
• 200 g świeżego tagliatelle
• 80 g szynki włoskiej Prosciutto
• 1 mała szalotka
• 30 g masła
• 100 ml śmietanki 30%
• 20 g parmezanu (w wiórkach)
• kilka kropli oleju truflowego
• garść rukoli
• świeżo mielony pieprz

Ugotuj tagliatelle al dente. Na patelni rozpuść masło, podsmaż drobno posiekaną szalotkę, dolej śmietankę i redukuj do uzyskania lekkiego sosu. Dodaj prosciutto porwane w mniejsze kawałki, połącz z makaronem, posyp parmezanem, udekoruj rukolą i skrop olejem truflowym. Mało składników, a efekt przekracza oczekiwania.

Pizza bianca z prosciutto, gruszką i gorgonzolą – biała uczta
Biała pizza z twistem – bez sosu pomidorowego, za to z kontrastem między słodyczą a ostrością.

Składniki (na 1 dużą pizzę):
• 250 g ciasta na pizzę
• 80 g szynki włoskiej Prosciutto Łap-pol 
• 1 gruszka
• 50 g sera gorgonzola
• 1 łyżka miodu
• garść orzechów włoskich
• garść rukoli
• oliwa z oliwek

Ciasto rozciągnij na blasze, ułóż plasterki gruszki i pokruszoną gorgonzolę. Piecz 10 minut w 250°C. Po wyjęciu dodaj prosciutto, miód, orzechy i rukolę. Niby prosto, a jednak z klasą — dokładnie tak smakuje wyjątkowość.

Bruschetta z prosciutto i ricottą – szybka elegancja
Wersja premium klasycznej bruschetty z dodatkiem kremowej ricotty i nuty cytrusowej.

Składniki (na 4 porcje):
• 8 kromek bagietki
• 100 g sera ricotta
• 80 g szynki włoskiej Prosciutto
• ½ pomarańczy (filetowanej)
• świeża mięta
• oliwa z oliwek
• skórka z pomarańczy

Bagietkę podpiecz w piekarniku na złocisto. Posmaruj ricottą, ułóż prosciutto, dodaj cząstki pomarańczy i listki mięty, na koniec oprósz skórką i skrop oliwą. Zwykły moment zamienia się w coś wyjątkowego — oto siła smaku.

Tapas z prosciutto, figą i kozim serem – hiszpańsko-włoska uczta
Kiedy włoska szynka spotyka się z hiszpańskim temperamentem — powstaje tapas, który podbija serca.

Składniki (na 4 porcje):
• 4 kromki ciabatty
• 80 g szynki włoskiej Prosciutto Łap-pol
• 2 figi
• 50 g koziego sera
• ½ łyżeczki miodu
• świeży rozmaryn
• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny

Ciabattę podpiecz, posmaruj kozim serem, ułóż figę i plaster prosciutto. Skrop oliwą, balsamico i odrobiną miodu, udekoruj rozmarynem. Mała forma, wielki efekt — zachwyca od pierwszego kęsa.

Z cyklu jak to mówią tambylcy “Czyli Prosciutto po innemu” :

• English: Italian ham prosciutto slices

• Deutsch: Italienischer Schinken Prosciutto in Scheiben

• Español: Jamón italiano prosciutto en lonchas

• Italiano: Prosciutto italiano affettato

• Français: Jambon italien prosciutto tranché

Szynka włoska „Prosciutto” 80 g Łap-pol w cienkich plasterkach to rzemieślnicza wędlina dojrzewająca, przygotowana jedynie z mięsa wieprzowego i soli, zapakowana transparentnie, by zaprezentować pełnię swojego koloru i struktury. Idealna jako luksusowy dodatek do kanapek, sałatek lub pizzy — każda porcja to zaproszenie do włoskiej podróży smaków.