Kabanos dojrzewający pieprzowy z dzika
- Tęgo nadziany pieprzem, choć z wierzchu niepozorny. Pieprzu tu co nie miara, lecz nie lękaj się, nie przeoczysz smaku dzika. Niezłomny do końca, długie miesiące wytrwa w spiżarni, nabierze mocy, nacieszy oko, nakarmi brzuchy.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
|
|
 |
 |
||||||||
| 75% | 25% |
Kabanos pieprzowy z dzika
Tęgo nadziany pieprzem, choć z wierzchu niepozorny. Pieprzu tu co nie miara, lecz nie lękaj się, nie przeoczysz smaku dzika. Niezłomny do końca, długie miesiące wytrwa w spiżarni, nabierze mocy, nacieszy oko, nakarmi brzuchy. Po otwarciu paczki dociera do nas wciągający zapach suszonego dobrego kabanosa podwędzanego dymem bukowo olchowym.
Później jest jeszcze lepiej. Gryza goni kolejny gryz. Nie jest to kabanos długi, zatem po połowie zwalniamy tępo, aby pocieszyć się nim jeszcze trochę. Na szczęście w paczuszce nie jest sam. Ale "towarzyszy" czeka ten sam los, zwyczajnie kabanosy pieprzowe z dzika są za dobre!
Jakby same znikały..
Informacje z etykiety
..........................................................................................................................................................................
|
Kabanos dojrzewający pieprzowy z dzika
|
| Wędlina dojrzewająca, drobno-rozdrobniona, wędzona, suszona |
|
Skład: Mięso z dzika 75%, mięso wieprzowe 25%, substancja konserwująca- azotyn sodu, glukoza, przyprawy (gorczyca), regulator kwasowości-lakton kwasu glukonowego, wzmacniacz smaku-glutaminian sodu, aromat, przeciwutleniacz- isoaskorbinian sodu.
|
| Wartość odżywcza / Nutritional Value / Der Nährwert | w / in 100g |
| Wartość energetyczna / Energy / Energie | 656 kj / 157 kcal |
| Tłuszcz / Fat / Fett | 7,8g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone/of which saturates/davon gesättigte Fettsäuren . | 2g |
| Węglowodany/ Carbohydrate / Kohlenhydrate | <0,5g |
| w tym cukry / of which sugars / davon Zucker | <0,5g |
| Białko / Protein / Eiweiß | 25,2g |
| Sól / Salt / Salz | 3,4g |
Dziczyzna to mięso szlachetne, które uwodzi nas bogactwem doznań. Dokładnie tak smakuje natura - bez antybiotyków, bez chemii w procesie karmienia. Jest to mięso wyjątkowo chude, bogate w białko, witaminy i minerały. Znajdziemy w niej między innymi witaminy z grupy B, wapń, fosfor, magnez, żelazo. 100g surowego produktu zawiera tylko 3g. tłuszczu.
Wyroby z dziczyzny nie lubią być ponaglane, wszystkie procesy przebiegają powoli, ale warto czekać. W tym czasie wyroby nabierają głębi smaku i aromatu w dymie. Już nasi przodkowie doceniali walory mięsa z dziczyzny. Szli na łowy, po czym wytrwale peklowali i wędzili. Mięso ze zwierząt dzikich różni się od mięsa zwierząt hodowlanych. Wynika z innego rodzaju pożywienia na które składa się dieta urozmaicona w pokarmy roślinne. Zwykle są to zielone części roślin, przeważnie - trawy, zioła, liście i pąki roślin drzewiastych. W skład diety wchodzą też pędy roślin, żołędzie, orzeszki bukowe i grzyby.
Zwierzyna leśna ma całkowicie inną dietę oraz całkowicie inny chów, niż zwierzęta hodowlane. Całe dnie spędzają na bieganiu, po czystych ekologicznie łąkach i lasach. Są ciągle w ruchu - dlatego o dziczyźnie mówimy "wybiegane mięso" To przekłada się właśnie na dużo mniejszą zawartość tłuszczu i cholesterolu w porównaniu z innymi mięsami.
Mięso z dziczyzny jest absolutnie wolne od stymulatorów wzrostu i hormonów.